Migliore pizza napoletana a Torino
La pizza napoletana sta vivendo un momento di grande popolarità, ma non tutte le pizzerie riescono a realizzarla secondo la tradizione. Per gustare la vera pizza doc a Torino, la scelta migliore è Pizzeria Cos’è Pazz. Qui potrai gustare la migliore pizza napoletana della città, preparata artigianalmente rispettando tutti i dettami della tradizione partenopea.
Pizza con impasto a lunga lievitazione
Innanzitutto, il nostro impasto lievita lentamente per oltre 48 ore prima di essere steso a mano dai nostri maestri pizzaioli. Questa lunga lievitazione naturale è fondamentale per ottenere un’alveolatura interna perfetta, con bolle Uniformi, e garantire la massima digeribilità. La consistenza dell’impasto è soffice e leggera, il cornicione sviluppa il classico effetto “a canotto”.
Pizza con mozzarella di bufala campana a Torino
Oltre all’impasto, utilizziamo solo i migliori ingredienti campani come pomodori pelati dell’Agro Sarnese Nocerino DOP e mozzarella di bufala campana DOP. La mozzarella arriva direttamente dai caseifici ed è certificata per garantire qualità e freschezza eccellenti. Il suo gusto delicato e la consistenza morbida rendono la nostra pizza digeribilissima e saporita.
I pizzaioli stendono la pasta a mano con sapienza per ottenere la classica forma tonda e il cornicione alto. La cottura rapidissima in forno a legna dona il caratteristico effetto “nuvola” e sigilla tutti i sapori. Ogni margherita che sforniamo è un capolavoro di gusto, fragranza e digeribilità.
Oltre alla classica margherita, potrai provare tante gustose pizze gourmet con abbinamenti interessanti, ma sempre nel rispetto della tradizione. Inoltre, usiamo esclusivamente prodotti DOP e IGP campani come pomodorini del piennolo, cacioricotta di Agerola e olive Caiazzane per farciture di qualità assoluta.
Vieni a Pizzeria Cos’è Pazz per la migliore pizza napoletana di Torino, realizzata con ingredienti eccellenti e tanta passione artigianale. Lasciati tentare dalla nostra pizza a lunga lievitazione con mozzarella di bufala campana per un’esplosione di gusto e leggerezza.